Saat berlibur di tempat ini, Anda harus menikmati berbagai makanan khas Eropa Tengah
Eropa Tengah adalah bagian dari Eropa yang terdiri dari wilayah Timur, Selatan, Barat, dan Utara. Negara-negara yang terletak di Eropa Tengah memiliki sejarah, budaya, dan hubungan geopolitik yang kuat satu sama lain. Dibandingkan dengan negara lain di Eropa, makanan khas Eropa Tengah berbeda. Berikut adalah beberapa rekomendasi yang harus Anda coba.
Makanan penutup Austria ini, juga disebut sebagai Emperor’s mess, adalah pancake orak-arik yang lembut dengan karamel ringan. Secara tradisional, hidangan ini disajikan dengan zwetschkenröster (kompot plum) atau sesendok besar apel, pir, atau buah beri. Tutup dengan gula icing
Kaiserschmarrn adalah makanan penutup rumahan yang sempurna yang cocok untuk seorang kaisar dan salah satu makanan penutup terbaik di Austria. Ini adalah angsa panggang dengan isian yang biasanya terdiri dari bawang bombay, plum, chestnut, apel, dan/atau kurma. Anda juga sering menemukan isian daging atau adonan di dalamnya. Bumbu biasanya terdiri dari garam, merica, timi, dan marjoram. Angsa dimasak dengan bahan pokok sederhana seperti pangsit, spätzle, kol merah, dan kuah daging setelah disiapkan.
Apfelstrudel, juga dikenal sebagai apel strudel, adalah makanan penutup kue tradisional Austria yang memiliki sejarah yang panjang dan tetap populer. Camilan manis ini terdiri dari lapisan adonan tipis yang dipenuhi dengan isian apel yang wangi. Kisah dimulai dengan penemuan kue filo yang populer di Balkan dan Timur Tengah yang disebut baklava. Menyajikan strudel hangat adalah pilihan terbaik.
Żurek adalah sup Polandia tradisional dengan rasa asam yang berasal dari ragi asam atau fermentasi tepung gandum hitam dan roti. Daging, seperti sosis, bacon, atau ham, dan sayuran, seperti kentang dan jamur, dimasukkan dalam supnya. Kadang-kadang disajikan dalam mangkuk roti yang dapat dimakan. Biasanya dihiasi dengan separuh telur rebus di atas sup.
Poffertjes adalah pancake kecil yang dibuat di Belanda yang berbentuk bulat dan bengkak dan dibuat dengan ragi dan tepung soba. Saat disiapkan di luar ruangan, di festival dan acara di luar ruangan, hidangan ini biasanya disajikan hangat di atas https://www.pattersonharvestbuffet.com/ selembar kertas karton. Mereka dipanggang dalam wajan khusus yang disebut poffertjespan. Jarang disantap sebagai sarapan, dan biasanya dimakan sebagai camilan. Poffertjes biasanya dihiasi dengan campuran mentega cair dan gula halus, tetapi ada juga
Salah satu makanan Ceko yang paling terkenal adalah hidangan daging sapi yang lezat ini. Ini terbuat dari tenderloin daging sapi rebus yang diasinkan dan disajikan dalam saus sayuran kental yang terdiri dari wortel, seledri, dan akar peterseli. Untuk menambah rasa, hidangan biasanya dibumbui dengan timi, daun salam, dan allspice. Namun, kuahnya yang kental dari sayuran akar yang dihaluskan dan krim asam adalah ciri khas hidangan ini.
Halušky, bryndza, dan bacon membentuk bryndzové halušky, makanan sederhana. Nama tradisional Slovakia untuk sejenis pangsit yang dibuat dengan parutan kentang mentah dan tepung adalah halušky. Bryndza, keju yang dibuat dari susu domba yang berasal dari daerah ini, adalah bahan penting kedua dalam hidangan ini.
