Resep Pizza Terbaik dari Chef Italia Ini
Makanan khas Italia, pizza, telah menjadi populer sejak lama di seluruh dunia. Roti bulat dengan berbagai topping terkenal dengan makanan ini. Beberapa restoran menyediakan hidangan ini dengan garpu dan pisau. Tetapi itu jelas bukan cara orang Italia menikmati pizza.
Dengan banyaknya visit us restoran cepat saji yang menawarkan pizza sebagai menu utama, popularitasnya semakin meningkat. Kadang-kadang, orang yang makan pizza di restoran diberikan garpu dan pisau untuk menikmatinya.
Ini biasanya karena alasan kebersihan atau estetika. Namun, faktanya, orang Italia tidak melakukan hal yang sama saat makan pizza. Chef Patron Roberto Fiorini—juga dikenal sebagai Roberto—kepala chef di Alba Ristorante di Jakarta berbagi pengalamannya dengan orang Italia.
“Dengan tangan. Pizza disajikan dengan dua cara, yaitu dipotong saat dibuat di oven atau tidak dipotong saat dibuat di oven. Tetapi setelah di potong, kita tinggal memakannya dengan tangan.” Chef Roberto, yang ditemui kumparanFOOD di Alba Ristorante di Menteng, Jakarta Pusat, mengatakan kepada kumparanFOOD pada 22 Juli.
Selain itu, dia menjelaskan bahwa orang Italia tidak memakan pizza dengan garpu atau pisau; mereka melakukannya dengan tangan seperti orang Indonesia memakan nasi.
Dia kemudian menambahkan, “Kita tidak pernah memakan pizza dengan garpu atau pisau. Orang Italia memakan pizza dengan tangan, sama seperti orang Indonesia saat memakan nasi. Pastikan saja tangan kamu bersih sebelum memakan pizza.”
Menurut chef Roberto, ada pizza Italia dengan bentuk seperti dompet. Namun, cara memakannya sama dengan pizza lainnya, yaitu dengan tangan.
Roberto, chef, menjelaskan, “Adapun cara lain yang orang Italia lakukan saat makan pizza seperti di Naples (Napoli), ada Pizza Portafoglio. Arti kata Portafoglio sendiri berarti dompet. Jadi pizza ditumpuk seperti menutup dompet lalu dimakan.”
Oleh karena itu, budaya makan pizza dengan garpu dan pisau bukanlah sesuatu yang dibawa oleh orang Italia. Mereka lebih suka makan pizza dengan tangan, tanpa alat makan, seperti orang Indonesia yang lebih suka makan nasi dengan tangan.
Bagaimana jika Anda dan rekan Anda makan pizza dengan tangan atau dengan garpu-pisau?
Beberapa Manfaat Kesehatan dari Makan Pizza
Selama bertahun-tahun, orang menganggap pizza sebagai junk food dan hanya makanan lezat.
Sebenarnya, ini tidak akurat. Kesehatan Anda lebih baik dengan pizza asli yang dibuat dengan benar daripada di restoran junk food.
Pizza sebenarnya bermanfaat bagi kesehatan untuk beberapa alasan.
Protein sangat penting untuk kesehatan yang baik karena membantu dalam pembentukan darah, rambut, otot, antibodi, enzim, dan banyak lagi.
Kebutuhan protein harian setiap orang berbeda tergantung pada tipe tubuh dan tingkat aktivitas, tetapi penting untuk memastikan bahwa Anda mendapatkan cukup protein dari diet Anda.
