Le cœur de porc est ensuite cuit à feu doux pendant une heure environ, en veillant à le retourner régulièrement pour une cuisson uniforme. Une méthode courante de cuisson consiste à faire revenir le cœur de porc dans une poêle avec un peu d’huile d’olive et des aromates tels que l’ail, le thym et le […]